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红豆粥——高压锅食谱

（归属专题：高压锅食谱）

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标签：红豆

来源：80后男人的厨房　　支持原作者：孔瑶

用料：

标记为

的可以网购

主料：

大米　　50克

红豆　　100克

辅料：

糖　　适量

工具：

高压锅　　

详细步骤：

1：红豆洗净浸泡4小时。
2：大米淘洗干净和红豆一起放入适量清水的高压锅中。
3：盖好盖子，按说明书调整好安全阀。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火煮约15分钟。
4：关火，拨动安全阀放气。放气时有大量的气体冒出，等气完全放出，没有声响，再打开盖子。
5：根据个人喜好加入适量的糖量拌匀即可。

小贴士：

1、红豆提前浸泡可以缩短煮的时间。如果不浸泡，那高压锅煮的时间可多加2分钟。

2、煮粥时，高压锅内会产生大量的气泡。放气时，如果发现有液体流出，这时可以把大的安全阀归位，拨动小的安全阀慢慢的放气。

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