用料：

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详细步骤：

1：猪肉切肉丁，四季豆切小斜段，土豆去皮切丁，玉米切下玉米粒备用。

2：热锅入油，放入肉丁，炒至肉色发白。

3：调入料酒、老抽、生抽、糖、盐，翻炒上色。

4：倒入四季豆段、土豆丁，翻炒匀。

5：将炒好的肉丁、四季豆段、土豆丁一起倒入高压锅，放入适量清水。

6：倒入淘洗干净的大米。

7：放入洗净的玉米粒，充分划散均匀。

8：按说明书调整好安全阀。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火煮约6分钟，

9：关火，拨动安全阀，放气。

10：放气完毕后不要立刻打开盖子，虚焖10分钟左右。

11：将焖好的米饭铲松，盛出即可。

小贴士：

1、大米和清水的量和平时煮饭所用的量一样，水没过大米，用小指测量，高出一个指节为佳。

2、水量要一次加到位，中间不要再添水最好。焖好的米饭，不要立刻打开盖子，虚焖10分钟左右，这样米饭会更加松软，而且不会粘锅底。

3、也可将锅中所有食材移至电饭锅，开启煮饭功能，也可以焖出鲜香味美的米饭。