用料：

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详细步骤：

1：南瓜洗净去皮切小块，银耳温水泡发后撕成小朵。

2：大米洗净入锅，注入清水，倒入南瓜块、银耳同煮。

3：开大火，将水烧开后，转小火煮30分钟左右至南瓜软烂，米粒开花呈粘稠状关火即可。

小贴士：

1、为了防止溢锅，可以用筷子隔开锅与锅盖，留出缝隙。或是滴入几滴油，也可以防止煮粥溢锅。

2、煮粥时，要不时用勺子将锅中食材顺同一方向不停的搅动，以防糊底。