方太蒸箱食谱--豆豉蒸排骨
用料：
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主料：肋排 500克葱姜 适量 undefined 辅料：干豆豉 2大勺生抽 1小勺糖 1小勺料酒 1大勺盐 1/8小勺 工具：方太蒸箱
详细步骤：
1：准备食材：肋排500克、葱姜适量
调料：干豆豉3大勺、生抽1小勺、糖1小勺、料酒1大勺、盐 1/8小勺
2：肋排切长段放入容器后加入葱姜、料酒、生抽、盐、糖。
3：将豆豉切成碎粒后倒入排骨中，容器中食材和调料充分搅拌均匀腌制30分钟。
4：将排骨均匀的放在碗中，碗放在蒸盘上。
5：放入方太蒸箱，选择蒸肉模式，时间为40-50分钟，温度设定100度。
6：小贴士：
1、干豆豉用刀略切碎再进行腌制，会使排骨更加入味。
2、将所有调料加入排骨中后，最好用手将所有调料与排骨彻底抓匀以便入味。
3、蒸制的时候一定要将排骨均匀的铺开，避免重叠，以免成熟度不一致。
