简介：

炒饭的配菜，不一定要一模一样，完全可以根据自己家里有的食材进行搭配。

用料：

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详细步骤：

1：准备材料。鸡蛋2个、香菇2-3杂、杂菜（玉米、豌豆、胡萝卜丁）80克、鲜虾3只、腊肠50克、熟米饭300克、葱花少许

2：香菇、腊肠、鲜虾分别切成丁，杂菜洗净沥水。

3：锅热放油，鸡蛋打散加入葱花，倒入锅中。

4：快速将鸡蛋划散。

5：倒入第2步骤里的所有食材，翻炒均匀。

6：调入一匙盐，炒匀。

7：加入米饭，和锅中食材一起翻炒匀。

8：可以按照个人爱好调入酱油少许，不放也可以，炒匀关火即可。

小贴士：

1、炒饭的配菜，不一定要一模一样，完全可以根据自己家里有的食材进行搭配。

2、用来做炒饭的米饭，最好是隔夜的米饭，不能太软，要一粒粒的最好。