用料：
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主料：有机丝瓜 1根有机黑猪肉 200克辅料：姜末 适量有机料酒 1汤匙淀粉 适量盐 一匙有机芝麻油 1汤匙高汤 一碗工具：烧锅
详细步骤：
1：有机丝瓜1根、有机黑猪肉200克。
2：猪肉剁成肉末，加姜末、料酒、淀粉、少量盐搅拌上劲成肉馅。
3：将肉馅搓成适合大小的肉丸。
4：坐锅，待油稍热后，放入葱丝。出香味后，加入高汤，大火煮沸，然后加入肉丸，继续大火。 
5：肉丸煮到体积膨胀变色的时候，下入丝瓜。
6：丝瓜变透明的时候，加盐、香油调味，出锅即可。小贴士：
1、肉丸也可以改换成鸡肉丸、虾肉丸等，制作过程都一样。
2、丝瓜不益久煮，即时食用，口感和色相更好哟。
食惟天 畅想有机慢生活
食惟天自主拥有天目湖有机蔬菜种植基地和固城湖有机种养殖基地，基地顺应自然，不进行反季节生产，长期按照国际有机农业的标准进行种植和饲养，为您提供新鲜美味的全有机食品。
