用料：

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详细步骤：

1：牛肉，胡萝卜。

2：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。

3：锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白。

4：然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。

5：炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。

6：然后转小火烧到牛肉软熟。

7：最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦！

8：成品图

小贴士：

生活小提示
得了眼病，最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外，胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可在体内转换为维生素A。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状，这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关，应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿，要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。