雪菜烧鲫鱼
用料：
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主料：鲫鱼 两条（我买的七块钱）雪菜（1块钱的） 辅料：蒜 姜 泡红辣椒 工具：烧锅
详细步骤：
1：鲫鱼两条（我买的七块钱）雪菜（1块钱的）蒜，姜，泡红辣椒。
2：鱼洗净，可以在鱼身上划两刀，也可以不划。放入八成热的油里，炸个两分钟捞出。
3：锅中留底油，倒如剁碎的泡红辣椒，煸炒下。
4：把事先剁碎的姜末和蒜末倒入锅中和跺碎的泡红辣椒一起煸炒，然后加入酱油，盐，料酒，糖。
5：把炸好的鱼倒进锅里，然后加水没过鱼。大火把水烧开，然后加入买来的雪菜。
6：转小火烧30分钟就可以锅了，最后大火收个汁就可以出锅了，加点香菜颜色显得比较好看。
