菜肴
专题
清炒空心菜
（归属专题：
点击率最高的家常菜——素菜类
）
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标签：
鸡蛋
胡萝卜
牛奶
来源：
80后男人的厨房
支持原作者：孔瑶
用料：
标记为
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主料：
空心菜
工具：
炒锅
详细步骤：
1：空心菜。
2：空心菜摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。
3：洗干净。
4：锅内放油，油热，放葱段，蒜末炒10秒种。
5：倒入摘好的空心菜。
6：大火翻炒一分钟，让空心菜瘪下去。
7：加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。
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1：空心菜。
2：空心菜摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。
3：洗干净。
4：锅内放油，油热，放葱段，蒜末炒10秒种。
5：倒入摘好的空心菜。
6：大火翻炒一分钟，让空心菜瘪下去。
7：加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。
