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草莓炒饭

（归属专题：菜饭合一的做法草莓的多种做法）

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标签：鸡蛋胡萝卜牛奶

来源：80后男人的厨房　　支持原作者：孔瑶

用料：

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主料：

米饭　　

草莓　　

鸡蛋　　2个

工具：

炒锅　　

详细步骤：

1：米饭，草莓，鸡蛋2个。
2：鸡蛋加盐打散。
3：热锅放油，油量稍微多一些（那样蛋会比较嫩），油热放蛋，刚倒完就立刻用筷子搅拌到成形凝固，就可以关火，打捞出嫩嫩的鸡蛋放在碗里。
4：草莓洗干净切成小块状； 葱花切小段。
5：将米饭放入刚才煎过鸡蛋的锅中，开小火，先用铲子将结在一起的米粒一一拍松，拍散成颗粒状（压扁了铲铲，再压扁再铲）。
6：松好饭后开大火就将鸡蛋倒入其中，然后快速翻炒，将鸡蛋和饭拌匀称后，再倒入草莓块，接着翻炒至清香扑鼻，时间不易过长，然后可开成小火，放入葱花，放盐炒均匀就可出锅了，一碗晶莹剔透的草莓蛋炒饭就出锅了，绿色的葱花，黄色的鸡蛋，晶莹的米饭，粉红色的草莓，又好看又好吃。